Odričući se sojinog mlijeka, trebao sam pronaći alternativno mlijeko, ne samo za svoju jutarnju žitaricu, već što je još važnije, za svoju šalicu kave. Obožavam kremastu hranjivost koju sojino mlijeko daje mojim lattama. U svojoj potrazi, začinio sam mlijeko od badema, indijskog oraha, konoplje i lješnjaka - a sada, mlijeko od kikirikija.



Kako napraviti mlijeko od kikirikija

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • veganski
kako napraviti kasava čips

Služi

1 1/2 šalice

Sastojci

  • 1 šalica nezaslađenog kikirikija
  • 1 1/2 šalice filtrirane vode




priprema

  1. Namočite kikiriki u vodi preko noći. Ocijedite i temeljito isperite. Kikiriki stavite u jak miješalicu i dodajte vode. (Smatrao sam da je savršen kakav jest, ali ako želite, dodajte prstohvat morske soli i dodatak vanilije ili zaslađivača po vašem izboru.) Smjesu miješajte oko 1 minutu.
  2. Izlijte smjesu u vrećicu oraha koja je postavljena u sito preko velike, duboke posude. Stisnite da izvučete što više tekućine. Prebacite kikiriki mlijeko u spremnik i čuvajte u hladnjaku. Isjeckajte obrok kikirikija iz vrećice i posudu; čuvajte u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.