U hladnoj noći nakon dugog izlaska, ponekad se jednostavno morate vratiti kući srdačnoj juhi od krumpira. Ova gusta gulaša već je ukusna s samo krumpirom, ali gljive i paprika stavljaju je po vrhu. Uparite ovu kremastu zdjelu dobrote s vašim omiljenim kruhom i uživajte u udobnoj hrani u najboljem redu.



Srdačna govedina od krumpira i gljiva (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

6

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 6 češnja češnjaka, mljevenih
  • 1/2 žličice soli
  • Prstohvat ili dvije pahuljice crvene paprike
  • Oko 1/4 žličice svježeg crnog papra
  • 1/4 žličice dimljene paprike
  • 6 srednjih krumpira, očistiti i narezati na komade veličine griz
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 4-5 srednjih / velikih gljiva Portobello / Cremini, izrezati na debele kriške
  • 1 mali luk, nasjeckan
  • 1 mala crvena paprika, nasjeckana
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice mješavine brašna bez glutena
  • 4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka, podijeljeno
  • 1/4 žličice soli
  • Crni papar po ukusu




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
  2. Pomiješajte žlicu maslinovog ulja, češnjaka, soli, pahuljice crvene paprike, crnog papra, dimljenu papriku i krumpir u velikoj zdjeli za miješanje i gnječite dok krumpir ne bude ravnomjerno premazan.
  3. Izvadite na lim za pečenje pazeći da krumpir bude u jednom sloju. Pecite 30 minuta, jednom miješajući.
  4. U istoj zdjeli pomiješajte žličicu ulja, gljive, luk i papriku.
  5. Kad izvadite krumpir iz pećnice, dodajte ih u zdjelu i bacite da se sjedine.
  6. Izvadite zdjelu na lim za pečenje i pecite 20 minuta, jednom miješajući. Započnite bazu za juhu, tako da je spremna kada su krumpir i povrće gotovi.
  7. U velikom, poklopljenom loncu kombinirajte maslinovo ulje i brašno bez glutena na srednje jakoj vatri. Kuhajte i miješajte oko 2-3 minute.
  8. Uključite vatru na srednju i umiješajte u 2 šalice bademovog mlijeka.
  9. Kuhajte, često miješajući, oko 10 minuta.
  10. Dodajte posljednje mlijeko od badema i nastavite kuhati i miješajte još 10 minuta.
  11. Pečeni krumpir i povrće izvadite iz pećnice i umiješajte ih u juhu. Ako želite, spremite nekoliko komada crvene paprike. Dodajte još soli i papra po ukusu.
  12. Poklopite lonac, uključite vatru na tiho i pirjajte oko 10 minuta, povremeno miješajući. Poslužite vruće.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1935 # Ukupno ugljikohidrata: 281 g # Ukupno masnoće: 67 g # Ukupno proteina: 45 g # Ukupno natrija: 843 g # Ukupno šećera: 24 g po obroku: Kalorije: 323 # Ugljikovoda: 47 g # Masti: 11 g # Protein: 8 g # natrij: 141 mg # šećer: 4 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.