Ljekovita domaća pasta od kurkume u ovom se receptu može koristiti u gotovo svemu poput smoothieja, čajeva, lattesa i, naravno, svakodnevnom kuhanju. Ovaj se zlatni sok miješa sa svježim narančinim sokom, đumbirom i mrkvom radi slatkoće i dodatnih zdravstvenih koristi. Kurkuma ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju boli.



Ljekoviti sok od kurkume (veganski, bez žitarica)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • veganski

Služi

2 šalice

Sastojci

Za pastu kurkume:

  • 1/2 šalice kurkuma u prahu
  • 1 šalica filtrirane vode
  • 1 žličica puknute crne paprike
  • 1/3 šalice kokosovog ulja




kuglice od rižinog špinata

Za zlatni sok od kurkume:

  • Oko 2 šalice svježeg soka od naranče
  • 2 srednje mrkve
  • 1 palac đumbira
  • 1 čajna žličica kurkume

priprema

Da biste napravili kurkumu:

  1. Pomiješajte vodu i kurkumu u prahu na srednje jakoj vatri.
  2. Miješajte dok se ne oblikuje pasta. Ako postane previše gusta dodajte više vode, ako previše tanka dodajte više praha. Trebalo bi trajati oko 7 do 10 minuta.
  3. Dodajte papar i kokosovo ulje i nastavite miješati dok se sve dobro ne pomiješa.
  4. Prebaciti u spremnik s uskom brtvom, više volim staklo. Čuvajte u hladnjaku i koristite u roku od dva tjedna. Ako nećete koristiti u roku od dva tjedna, možete zamrznuti.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 289 # ukupno ugljikohidrata: 65g # ukupno masti: 0 g # ukupne bjelančevine: 5 g # ukupni natrij: 85 mg # ukupni šećer: 48 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.