Čokoladni mousse s malinama: tko to ne voli? Svileni tofu savršena je baza za najbolji čokoladni mousse koji ćete ikada imati! Gusta je, ali pahuljasta i apsolutno raspadnuta. Ovo bi bilo zadivljujuće i velikodušnim šlagom kokosovog šlaga!



Lješnjakov mous s toplim malinama (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za mus:

  • 14 unci svilenog tofua
  • 1 šaka kasa
  • 1/2 šalice lješnjaka s maslacem / vrhnjem
  • 1/3 šalice javorovog sirupa, plus više po ukusu
  • 1/4 šalice kakaa
  • 1/2 žličice cimeta
  • Sitni prstohvat soli
  • 1/2 šalice kokosovog ulja, rastopljeno




Za maline:

  • 1/2 šalice smrznutih malina
  • 1 žlica tekućeg zaslađivača

priprema

Da biste napravili mousse:

  1. Pomiješajte sve sastojke za čokoladni mousse u blenderu do potpuno glatke, a zatim okusite i prilagodite aromu. Ponovo pokrenite mikserom kako biste bili sigurni da su se svi dodani okusi pravilno uklopili.
  2. Ocijedite u zdjelu, stavite u hladnjak i ostavite da se hladi pravilno nekoliko sati. Ako vam nedostaje vremena, stavite ga u zamrzivač na 45 minuta, pri čemu ga obavezno nekoliko puta promiješajte kako se ne bi smrznuo.

Da biste napravili maline:

  1. Pet minuta prije posluživanja, zagrijte maline u loncu na laganoj vatri i dodajte zaslađivač. Po potrebi dodajte par žlica vode radi lakšeg odmrzavanja u loncu.
  2. Čokoladni mousse poslužite hladno, a prelijte toplim malinama.