Ovaj tofu je mariniran u tikka masali, koja je u osnovi začinjena mješavina napravljena od mljevenog kumina, garam masala, crvenog čilija u prahu, soli i papra. Tofu i povrće mariniraju se u kokosovom jogurtu, mješavini začina tikka, ulju i malo soka od limuna najmanje 30 minuta. Zatim se navlače na nabodal i grilju dok se ne skuhaju i ne ugrude. Ti ćevapi su jednostavni, dimljeni i apsolutno ukusni. Izvrsne su i za lagani obrok s pilafom od riže ili kvinoje (ili bilo kojeg drugog zrna).



Tofu na žaru Tikka Kebabs (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • veganski

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

Za Tikka Masalu:

  • 1 šalica ja sam jogurt
  • 2 žlice ulja
  • 1 / 2-1 žličica crvenog čilija u prahu
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1/2 žličice papar
  • 1 žličica garam masale (ili curry praha)
  • 1/2 žličice mljevenog kumina
  • Sol, po ukusu




Drugi sastojci:

  • 1 paket od 14 unci izuzetno čvrst tofu, ocijeđen i nasjeckan
  • 1 mala zelena paprika, nasjeckana
  • 1 mala crvena paprika, nasjeckana
  • 1 Baby gljiva Bella, sjeckana
  • 1 veliki crveni luk, nasjeckan
  • 3 žlice kilantro, sitno sjeckani
balzamska tempera marinada

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke za tikka masalu u velikoj zdjeli za miješanje. Dodajte tofu, papriku i luk. Dobro promiješajte, poklopite i stavite na stranu najmanje 30 minuta i najviše 2 sata.
  2. Namočite nabubre u vodi 20-30 minuta.
  3. Narežite marinirani tofu i povrće.
  4. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Lagano ga namažite sprejom za kuhanje. Roštilj naribajte dok lijepo ne porumeni sa svih strana. Poslužite vruće.

Bilješke

Ne zaboravite namočiti drvene nabubre u vodi najmanje 20 minuta da ne bi izgorjeli.