Pripremite svoj roštilj za ove domaće kobasice bez mesa! Napravljene od teksturiranih biljnih bjelančevina, ove mesne kobasice začinjene su ukusnom rajčicom i paprikom. Zatim, poslužuju ih tikvice na žaru i blister paprika za vrhunsko ljetno jelo. Poslužite s brushetom od rajčice i narezanim lukom.



Soja-kadulje i povrće na žaru (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski

Služi

2-3

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

Za soje:

  • 5,3 unče teksturirani biljni protein (TVP)
  • 1 1/2 šalice, plus 3 žlice povrtnog juha
  • 2 češnja češnjaka, prešana
  • 2 žlice čiste paste od rajčice
  • 1 žlica senfa
  • 1 žličica paprike
  • Sol i papar, po ukusu
  • 4 žlice krušnih krušnih mrvica
  • 3 žlice brašna, plus više po potrebi
  • Kokosovo ulje, za prženje
  • 1 crveni luk, narezan na kolutiće
  • 1 šalica bruskete od rajčice




paleo graham krekere

Za povrće s roštilja:

  • 1 srednja tikvica
  • 2 zvonaste paprike
  • 2 češnja češnjaka, sitno narezana na kockice
  • 2 žlice limunovog soka
  • Maslinovo ulje, sol, papar i ružmarin po ukusu

priprema

  1. Namočite TVP 15 minuta u vrućem juhu od povrća. Zatim, ocijedite i istisnite višak vlage.
  2. Dodajte u duboku zdjelu i kombinirajte s češnjakom, rajčicom, senfom i začinima. Kratko promiješajte uranjanjem blenderom, ali ne bi trebalo biti previše fino.
  3. Dodajte krušne mrvice i brašno, pa promiješajte da se sjedini. Tijesto se treba sjediniti - po potrebi dodajte još brašna.
  4. Vlažnim rukama oblikujte tijesto u male kobasice i pržite ih s kokosovim uljem do zlatno smeđe boje. Za verziju s malo masti, pecite je na tavi na rešetki na 355 ° F 45 minuta.
  5. U međuvremenu očistite povrće. Papriku nasjeckajte i tikvice narežite na tanke kriške. Sve dodajte u tavu i začinite uljem, limunovim sokom i začinima. Bacanje premazati.
  6. Pecite na roštilju ili pecite na 355 ° F dok se paprike malo ne zarumene i tikvice ne omekšaju.
  7. Na mjesto položite povrće, narežite kobasice i ukrasite kolutićima luka. Poslužite s bruschetom.