Gooey, mekana sprega za kolačić od đumbira. Koji je bolji način započeti ovu prazničnu sezonu dekadentnim… prazničnim kolačićem (ali kao 5x veći)? Ova vještina za kolačiće đumbira bez glutena zaslađena je kokosovim šećerom, bez glutena i, naravno, 100% biljnom. Izrežite krišku, a vrh premažite omiljenim veganskim sladoledom.



Slastičarna kolačića bez glutena (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 3/4 šalice bademovog brašna
  • 1/4 šalice kokosovog brašna
  • 1 žlica tapioke ili kukuruznog škroba
  • 3/4 žličice praška za pecivo
  • 3/4 žličice mljevenog đumbira
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1/2 žličice mljevenog papra
  • 1/4 žličice soli
  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 2 žlica melasa
  • 1 laneno jaje (1 žlica lanenog jela + 2 žlice vode)
  • 1/4 šalice nemliječnog mlijeka
  • 1/3 šalice komadića tamne čokolade




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F stupnjeva. Podmažite 8-inčnu posudu za tortu ili tava od lijevanog željeza.
  2. Pripremite laneno jaje šlagom i lanenim jelom u maloj posudi. Staviti na stranu.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, škrob, prašak za pecivo, začine i sol. U zasebnoj manjoj zdjeli umutite zajedno šećer i rastopljeno kokosovo ulje. Dodajte u melasu, laneno jaje i nemasno mlijeko. Ulijte vlažnu smjesu u suhu i kombinirajte. Preklopite u komade tamne čokolade.
  4. Ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljenu tavu ili tavu. Po želji pospite još nekoliko komada čokolade. Pecite 20 minuta dok svijetlo zlatno smeđe. Top uz omiljeni veganski sladoled i uživajte!