Hljeb za doručak u 1 zdjelici sa srdačnim zobi, bananom, bademovim maslacem i puno borovnica. Bez glutena, bez ulja i rafiniranog šećera.



Božićni kruh bez botanica bez glutena (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
pečeni čips od juke

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 2 lanena jaja
  • 2 - 3 zrele banane, pire (~ 1 šalica)
  • 1/4 šalice bademovog maslaca
  • ~ 1/4 šalice nerafiniranog kokosovog šećera (izostavite za niži šećer ili dodajte 1/4 šalice više za slađi kruh)
  • 1 1/4 šalice staromodno valjanog zobi
  • 1 1/4 šalice zobenih brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 šalica svježih ili smrznutih borovnica


priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F i poravnajte posudu za kruh pergamentnim papirom.
  2. U velikoj zdjeli kombinirajte mljeveno laneno sjeme i filtriranu vodu. Promiješajte i ostavite na stranu 5-10 minuta da se smjesa poželi.
  3. Dodajte smrvljene banane, bademov maslac i kokosov šećer i promiješajte da se sjedine.
  4. Dodajte zob i prosijte u zobeno brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte dok ne ostanu grudvice.
  5. Preklopite u borovnice.
  6. Izlijte tijesto u posudu za kruh obložen pergamentom i lopaticom izravnajte vrh. Po vrhu dodajte dodatne borovnice.
  7. Pecite 50-60 minuta, ili dok vrh ne bude zlatno smeđe boje, a čačkalica izlazi čisto ili s minimalnim mrvicama. Izvadite iz pećnice i ohladite 30 minuta prije rezanja.
  8. Čuvati u hladnjaku 5-7 dana, a dugoročno čuvati u zamrzivaču.