Unesite malo božićne magije u svoj dom s ovom klasičnom veganskom kućicom od medenjaka. Ova svečana kuća od medenjaka napravljena je od kolačića od medenjaka i veganske aquafaba kraljevske glazure.



Kuća od medenjaka (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
recepti od tofu odreska

Sastojci

  • 4 šalice univerzalnog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1/2 žličice svakog mljevenog muškatnog oraščića i klinčića
  • 1/2 šalice suncokretovog ulja
  • 11/2 šalice šećera
  • 1/2 šalice melase
  • 1/2 šalice sojinog mlijeka
  • Za vegansku kraljevsku glazuru (1 porcija):
  • 3 žlice akvafabe
  • 1/4 žličice vrhnja
  • 2 šalice šećera od glazure


priprema

  1. U vrlo velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sol i sve začine.
  2. U drugoj posudi umutite ulje i šećer oko 3 minute. Dodajte melasu, sojino mlijeko i dobro promiješajte.
  3. Postepeno dodajte mješavinu brašna vlažnim sastojcima. Miješajte dok se ne formira kruto tijesto.
  4. Izgnječite tijesto u dva diska, zamotajte u plastičnu ambalažu i ohladite sat vremena ili najviše 3 dana unaprijed. Ako hladite duže od sat vremena, možda biste trebali ostaviti da odstoji 10 minuta kako bi se malo ugrijalo prije nego što nastavite.
  5. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano podmažite svoje listove kolačića ili liniju pergamentnim papirom.
  6. Na lagano pobrašnjenoj površini ili na listu pergamentnog papira razvaljajte tijesto na malo manje od 1/4 inča. Izrežite svoje oblike rezačem za pizzu i tankom lopaticom nježno stavite na listove kolačića. Ohladite u hladnjaku 15 minuta prije pečenja oko 10 minuta.
  7. Vegansko kraljevsko glajenje: Za glazuru ručni mikser slanutak narežite na ručnu mješavinu, dok postupno dodajte šećer od glazure dok ne dobijete gustu i sjajnu vegansku kraljevsku glazuru.