Iako ovo u početku može izgledati kao vaše tipično jelo s rezancima, zapravo je naprijed prema povrću. Recept zahtijeva samo četvrtinu kilograma rezanci tjestenine, ali zdrave porcije služe za dvije osobe. To je zato što sadrži tone crvene paprike, krastavca, mrkve, rotkvice i ljuske u ukusnom umaku od kikirikija. Razumna porcija rezanci ne opterećuje vas, a raznolikost povrća pomaže u uravnoteženom obroku.



Easy kikiriki rezanci (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
kako napraviti sabudana vada

Sastojci

  • 1/4 kilograma osušenog jezika ili špageta
  • 1/4 šalice maslaca od kikirikija
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 1/2 žličice sezamovog ulja
  • 1 žličica umaka sriracha
  • 1 žličica nektara agave
  • 2 žličice soka limete
  • 1/2 žličice svježeg đumbira, oguljenih i naribanih
  • 1/2 žličice češnjaka, mljevenog
  • 3/4 šalice tople vode
  • 1 šalica krastavca, sjeme, julija
  • 1 šalica mrkve, julien
  • 1 šalica crvene paprike, julien
  • 1/2 šalice rotkvice, julien
  • 1/4 šalice luka, tanko narezan
  • 2 žlice nasjeckane svježe mente, plus još za garniranje
  • 1/4 šalice pečenih kikirikija, nasjeckanih




priprema

  1. Pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite, isperite hladnom vodom i stavite na stranu.
  2. U srednjoj zdjeli kombinirajte maslac od kikirikija, sojin umak, sezamovo ulje, sriracha, nektar agave, sok limete, đumbir i češnjak. Umiješajte vodu, 1/4 šalice istodobno, dok se ne postigne konzistencija preljeva. Staviti na stranu.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte krastavac, mrkvu, crvenu papriku, rotkvicu i luk. Umiješajte rezance i dobro promiješajte. Prelijte preljev preko smjese s rezancima. Umiješajte svježu mentu. Premažite kikirikijem i poslužite.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 983 # Ukupno ugljikohidrata: 157 g # Ukupno masti: 48 g # Ukupni protein: 45 g # Ukupni natrij: 2508 g # Ukupno šećera: 30 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.