Vjekovnu kiselost ukiseljenja dobro je upoznati jer su kiseli krastavci zdravi, odličan su način da smanjite otpad od hrane i lako ih možete prilagoditi nepcu. Ovaj recept vam daje osnovnu ulogu na vašoj klasičnoj kiseloj krastavici i od ovog temelja - nebo je granica.



Krastavci Małosolne: Poljski kiseli krastavci (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice
kolač od badema od brašna ananas naopako

Sastojci

  • krastavci
  • Češnjak
  • Nekoliko grančica komorača
  • Pregršt lišća celera
  • Prstohvat sjemena celera
  • Neki korijen hrena
  • Sol i voda u omjeru 1 žlica soli na 4 1/2 šalice vode
  • Nekoliko listova crne ribizle (neobavezno)
  • Nekoliko listova trešnje (neobavezno)
  • Nekoliko hrastovih lišća (neobavezno)




priprema

  1. Stavite krastavce u staklenku uspravno, čvrsto ih uvaljajte.
  2. Dodajte listiće češnjaka, komorač i list celera, komadić hrena i malo lista hrena.
  3. Prokuhajte vodu i dodajte sol.
  4. Izlijte ovu smjesu preko krastavaca do ruba posude.
  5. Ostavite da tako stoji barem jedan dan prije jela kiselih krastavaca.