Tofu ponekad može biti teško uhvatiti pravi ukus, ali ovaj recept s tim nema problema! Ove kriške tofua su hrskave, punog okusa i sjajan su način da unesete svoj protein.



Hrskava zdjela s tofuom (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • veganski
korejski brushal klice

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

Za hrskavi tofu:

  • 14 unci ekstra čvrsti tofu (isušen i prešan)
  • 2 šalice povrća
  • 2 uncije veganski mayo
  • 2 žlice sriracha
  • 1/4 šalice kukuruznog škroba
  • 1 šalica krušnih mrvica




Za kašu od krompira:

  • 5 krumpira srednje veličine, oguljenih i narezanih na kockice
  • 2 žlice veganskog maslaca
  • 1/4 šalice biljnog mlijeka

priprema

Za tofu:

  1. Stavite biljnu zalihu u zdjelu i dodajte tofu da bude potpuno potopljen. Ostavite je u hladnjaku najmanje dva sata da se ukuha okuse.
  2. U maloj zdjeli pomiješajte mayo i sriracha. Trebat će vam i dvije odvojene zdjele za kukuruzni škrob i krušne mrvice za umutanje.
  3. Izvadite tofu iz frižidera, ocijedite i narežite na 10 jednakih traka. Umočite tofu u kukuruzni škrob, zatim majčinu smjesu i na kraju krušne mrvice.
  4. U tavu dodajte malo ulja ili upotrijebite tavatu s neljepljivom tavom i pecite trakice tofua oko 4 minute sa svih strana.

Za kašu od krompira:

  1. Krumpir stavite u veliku posudu, prekrijte vodom i dovedite do vrenja. Kuhajte dok ne omekša (10 minuta), ocijedite i vratite u lonac. Dodajte maslac i mlijeko i umiješajte pire od krumpira.

Za zdjelu:

  1. Poslužite s gljivama i bilo kojim povrćem koje volite.