Ovo je gusta i bogata i apsolutno ukusna. Luk, orašasti plodovi i avokado tako se dobro kombiniraju sa slatkoćom agave, datulja i kokosa. Popunite ga svježim jagodama - pravom ljubavlju prema hrani i savršenom slasticom, popodnevnim poslasticama ili čak rođendanskom tortom.



Kokosov sladoled, cheessekeke s vapnom i avokadom (veganski, sirovi, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Sirova veganka
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice

Sastojci

Za prvi sloj:

  • 3/4 šalice datulja (bez kamenca), nekoliko minuta namočene u vrućoj vodi kako bi omekšali (a zatim pažljivo uklonite vodu za namakanje)
  • 1 šalica miješanih orašastih plodova (preporučujem lješnjake, bademe i brazilski orah)
  • 2 žlice nemliječnog mlijeka




Za kremasti drugi sloj:

  • 1 šalica orašastih orašastih plodova, namočenih u vodi minimalno dva sata, ili brzo namočite u vrućoj vodi 10/20 minuta (što je duže moguće).
  • 1 žlica chia sjemenki, namočenih u 3 žlice badema ili sojino mlijeko (to će gel-ify)
  • 1 šalica kokosovog ulja (koje treba rastopiti)
  • 1/2 šalice agave
  • Sok i kaša iz jedne limete
  • 1 savršeno zreli avokado srednje veličine
  • 1/2 šalice isjeckanog kokosa, više za garniranje.
  • 2 - 3 šalice svježih jagoda, narezanih na tanko, ukrasiti

priprema

  1. Prije svega, pobrinite se orašastih orašastih plodova i chia sjemenki (za drugi sloj) i datulja (za prvi sloj).
  2. Zatim napravite prvi sloj; stavite pomiješane orahe u blender i pirjajte dok ne dobijete zrnasto orahovo brašno. Dodajte namočene datulje (ne vodu za umakanje), sojino / bademovo mlijeko i miješajte još nekoliko minuta. Možda ćete trebati zaustaviti blender jednom ili dva puta i strugati stranice. Kad imate potpuno izmiješano ljepljivo tijesto, izvadite ga i istisnite u posudu za proljeće u obliku proljeća (ili bilo koju limenku za tortu koju imate kod kuće). Stavite u zamrzivač dok napravite drugi sloj.
  3. U loncu otopite kokosovo ulje na laganoj vatri i uklonite vodu za natapanje iz orašastih plodova. Oboje stavite u blender zajedno s chia gelom, agavom, sokom od limete / kašu i avokadom. Miješajte na punoj brzini nekoliko minuta dok ne dobijete potpuno glatku kremu. Zatim izvadite iz blendera, pa dodajte isjeckani kokos. Dobro ga promiješajte prije nego što ga izlijte u lim za tortu da prekrije prvi sloj. Raširite je ravnomjerno prije nego što je vratite u zamrzivač na najmanje nekoliko sati.
  4. Prije posluživanja, ukrasite s puno kriški jagoda i malo zdrobljenog kokosa.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 4935 # Ukupno ugljikohidrata: 345 g # Ukupna masnoća: 370 g # Ukupni protein: 57 g # Ukupni natrij: 1178 g # Ukupni šećer: 266 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.