Čili i češnjak u kruhu je šibica napravljena na nebu. Ovaj naan kruh je veganski, bez glutena, lako se priprema i ima božanski ukus. Apsolutno je bolji okus od naan kruha iz restorana! Toliko je lepršav i mekan da nećete moći zamisliti svoj život bez njega nakon što ga isprobate. Savršena strana bilo kojeg indijskog jela, ili ga čak uživajte uz neki guacamole! Yum!

Chili Naan kruh (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • veganski
vegan juha od suncokea

Sastojci

  • 1/2 šalice vode
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica suhog kvasca
  • 2 1/2 šalice običnog brašna (po želji bez glutena)
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica soli
  • 2 žličice pahuljica čilija
  • 1 žličica zrna češnjaka
  • 4 žlice laganog maslinovog ulja
  • 11 žlica nemlečnog običnog jogurta
  • 1 žlica ulja


priprema

  1. U zdjelu dodajte vodu, šećer i suhi kvasac, miješajte dok se ne sjedine. Pokrijte ručnikom za čaj i ostavite 10 minuta dok ne postane pjenasto.
  2. U zasebnoj velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, pahuljice čilija i grančice češnjaka.
  3. U smjesu od brašna dodajte ulje, jogurt i kvasac te miješajte dok se tijesto ne oblikuje.
  4. Brašno razvaljajte i mijesite tijesto oko 5 minuta.
  5. Kad mekano postane tijesto, ulijte ga u veliku zdjelu, premažite ga žlicom ulja i prekrijte nekim ručicom za film / čaj i ostavite da se digne. Trebao bi se udvostručiti u veličini. To će trajati oko 2 sata.
  6. Poravnajte tepsiju s papirom za zaštitu od masnoće i zagrijte pećnicu na 455 ° F.
  7. Otopite radnu površinu brašnom i zamijesite tijesto nekoliko minuta, a zatim podijelite tijesto na 8 kuglica i stavite na obloženu tepsiju.
  8. Pomoću valjaka razvaljajte tijesto u ovalne oblike i stavite na pladanj za pizzu / kamen (koristila sam pladanj za pizzu jer ovo pomaže kuhati naan odozdo).
  9. Prelijte vodom preko naana i ubacite u pećnicu otprilike 2-3 minute, dok ne postane ljutove i zlatne boje.
  10. Možete čak i nekoliko minuta naribati naanu da postane hrskava.
  11. Poslužite dok je toplo s curryjem ili uživajte u hladu uz salatu.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1802 # Ukupno ugljikohidrata: 239 g # Ukupna masnoća: 72 g # Ukupni protein: 37 g # Ukupno natrij: 2979 g # Ukupno šećera: 5 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.