Ovi šipkovi od bazge od grožđica od trešnje čine odličan zalogaj ili brz doručak! Osnova je od bademovog brašna i zobenih brašna zaslađenih kokosovim šećerom. Sadrži gooey preljev od suhog voća napravljen od grožđica, suhih trešanja, jabučnog umaka i badema sa samo kap ekstrakta badema kako bi pojačao nutritivnost. Da sve nadoknadite, možete dodati sve što vaše srce želi; svježe voće, hrskave orašaste plodove ili mrvicu tamne čokolade.



Rašin barovi od trešanja i badema (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

15-25

Sastojci

Za bazu:

  • 1/3 šalice mljevenih badema
  • 1/2 šalice zobi bez glutena, mljevenog u brašno
  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1 žlica lanenih sjemenki
  • 1/2 šalice kokosovog ulja
  • Puno 1 šalice brašna ili bez glutena




Za dodavanje:

  • 1 žlica lanenih sjemenki, plus 3 žlice vode, pomiješajte i ostavite da se zgusnu
  • 1/3 šalice grožđica
  • 1/3 šalice suhih trešanja
  • 1/2 žličice ekstrakta badema
  • 1/5 šalice jabučnog umaka
  • 1/3 šalice mljevenih badema
  • 2 žlice javorovog sirupa
veganski knedle za gulaš

Za neobavezne preljeve:

  • Svježe trešnje
  • Brazilski orasi
  • Sjeckani orasi
  • Zlatni list (neobavezno)
  • Tamna čokolada (neobavezno)

priprema

Da biste napravili bazu:

  1. Poravnajte kvadratnu tepsiju s masnim papirom i stavite je na stranu.
  2. Stavite mljevene bademe, mljeveni zob, kokosov šećer, lanene sjemenke, kokosovo ulje i brašno u procesor / blender hrane i pulsirajte dok se potpuno ne sjedine.
  3. Žlicu smjese stavite u obloženu / podmazanu limenu i pritisnite je dok ne postane glatka i ujednačena.
  4. Stavite bazu u pećnicu i pecite 15-20 minuta.
  5. Dok se baza peče, pripremite preljev.

Da biste napravili preljev:

  1. Operite, ogulite i grubo nasjeckajte Jabuke i stavite ih u duboku / veliku tavu zajedno s stisnutim limunovim sokom, 1/4 žličice cimeta i dovoljno vode da pokrije jabuke.
  2. Kuhajte dok djelomično ne omekša.
  3. Ocijedite jabuke iz vode i stavite ih u blender / procesor za hranu.
  4. Izmiksajte dok glatko ne odložite.
  5. Pomiješajte mljevene lanene sjemenke s 3 žlice vode i ostavite da se zgusnu.
  6. To će trajati oko 10 minuta.
  7. U veliku zdjelu za miješanje dodajte zadebljanu lanenu smjesu, pire od jabuka, javorov sirup, mljeveni badem i ekstrakt badema, pa sve zajedno miješajte dok se ne sjedine.
  8. Na podlogu pospite grožđice i suhe trešnje i obložite smjesom za preljev.

Da biste napravili rešetke:

  1. Vratite pladanj u pećnicu i pecite 20-25 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.
  2. Posudu za pečenje stavite na stalak za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što izvadite iz ladice.
  3. Nasjeckajte na kvadrate i poslužite.
  4. Te kvadrate treba čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
  5. Prije posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi 5 minuta jer to omogućava da kokosovo ulje malo omekša.