Tanka i hrskava korica koju je jednostavno napraviti i tako aromatično! Ovo je jedna pizza za koju nećete osjećati krivnju jedući poput 4-5 kriški. Što više kriški jedete, više povrća konzumirate - zar ne?



Pica s karfiol koricom (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
bundeva lazanje, veganka

kalorije

447

Služi

2

Sastojci

  • 1/2 glave karfiola, grubo nasjeckanog (3 šalice)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice nadomjestka praha za jaja umutiti u 6 žlica vode (ili upotrijebiti 1/4 šalice mljevenog lanenog jela)
  • 1/4 šalice smeđeg rižinog brašna
  • 1/4 šalice brašna od strelice
  • 1/4 šalice hranjivog kvasca
  • 3/4 žličice češnjaka u prahu
  • 2 žlice tahini
  • Po ukusu sol i papar




priprema

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 400 ° F. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom. Uspite karfiol u procesoru hrane do vrlo male i rižaste teksture. Prebacite u zdjelu, dodajte maslinovo ulje, sol i papar. Dobro promiješajte i rasporedite na pripremljeni lim za pečenje. Pecite 20 minuta, bacite na pola vremena za kuhanje i izravnajte na lim za pečenje.
  2. U zdjeli pomiješajte smjesu zamjena za jaja, smeđe rižino brašno, strešno brašno, prehrambeni kvasac, češnjak u prahu, sol i papar. Dodajte kuhanu cvjetaču i dobro izmiješajte.
  3. Umutite tahini s 2 žlice vode u maloj posudi. Dodajte to smjesi od karfiola i formirajte kompaktnu kuglu.
  4. Na poleđinu papira za pečenje stavite pergamentni papir i lagano premažite sprejom za kuhanje. U sredinu lista stavite kuglu tijesta i obložite je drugim pergamentnim papirom. Lagano pritisnite da spljoštite, kotrljajući ga zakačite u krug od 9 inča.
  5. Oljuštite gornji pergament i pecite 18-20 minuta ili dok rubovi malo ne porumene i postanu hrskavi.
  6. Izvadite koricu pizze iz pećnice. Uključite ga na drugi lim za pečenje da se peče druga strana. Na vrhu stavite hrskavi vrh s omiljenim preljevima i pecite još 5 minuta ili dok preljevi ne bubre, a dno također postane hrskav. Poslužite vruće i uživajte!

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 447 # Ugljikohidrata: 52 g # Masnoća: 21 g # Bjelančevine: 18 g # Natrij: 53 mg # Šećer: 4 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.