Tražite predjelo koje će svima otpuhati? Slatki i slani karamelizirani luk i dimljena sita slanine Shiitake vrhunski su izvrsni, gooey digani veganski sir. Poslužite uz hrskavi tost za dodavanje faktora mrvice i na raspolaganju vam je sve što vam treba za savršenu zabavu za užinu. Ovaj veganski namaz od sira također bi bio sjajna opcija za dvorište roštilja i zabave za igre. Iako vam je teško da napustite ljude da napuste trpezu.



Karamelizirani luk s oljuštenom slaninom s Shiitake slaninom (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

6

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

Za slaninu Shiitake:

  • 1 šalica narezanih gljiva Shiitake
  • 2 žličice tekućeg dima
  • Sol i papar, po ukusu
  • 1 žličica pahuljica crvene paprike
  • 2 žlice kokosovog ulja


veganski recept za njoke od krumpira

Za luk:

  • 2 slatka luka, prepolovljena i tanko narezana
  • 1/4 žličice kokosovog šećera
  • 1/4 žličice morske soli
  • 1 žlica veganskog maslaca
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana

Za Dip:

  • 1 veganski mocareli blok od 10 orada, isjeckan
  • 1/2 šalice veganske kisele pavlake
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1/2 kocke sušenog povrća
  • 1 žlica hranjivog kvasca
  • 1 svinjski tofu od 14 osa, ocijedeno
bezglutenski pancit

priprema

Da napravite Shiitake slaninu:

  1. Operite i narežite Shiitake, natopite u smjesi što duže možete (što duže to bolje) i pecite u pećnici na 200 ° F 30-40 minuta. Zakrenite na pola da biste ravnomjerno kuhali. Gljive bi trebale biti mekane, a istovremeno hrskave. To možete učiniti unaprijed.

Da biste napravili luk:

  1. Luk stavite u lonac s lončićima, dodajte maslac, kokosov šećer, začinite solju i kuhajte najmanje 3 sata dok ne porumeni. Miješajte svakih 30-45 minuta (što je sporije to bolje, to daje više okusa) ili ako imate manje vremena kuhajte narezani luk na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte, često miješajući, dok luk ne poprimi duboko zlatno smeđu boju, oko 20 minuta.

Da biste napravili sirni namaz:

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite ocijeđeni tofu u procesor za hranu i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte ostatak sastojaka, a zatim ponovno promiješajte. Smjesu dodajte u namašćenu tavu. Vrh s nasjeckanim veganskim sirom.
  2. Kuhajte 10-15 minuta, maknite s vatre, pospite gljivama i lukom te kuhajte i još 5-7 minuta, dok malo ne postane hrskav.
  3. Maknite s vatre, premažite dodatkom majčine dušice i poslužite s tostom.