Isprobajte ovaj netradicionalni zaokret na ikoničnom kanadskom jelu. Svježi pomfrit prekriven pečenim jackfruitom umućen u umaku od ranca Buffalo i kremasti umak od sira. Pahuljasta, mesnata tekstura jackfruit-a vrlo nalikuje na izvađenu piletinu, što je čini savršenom vegetarijanskom nadomjestkom za ovo jelo! 100% biljna i 100 posto ukusna.



Buffalo Ranch 'Piletina' Poutine (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • Sir na bazi orašastih plodova
  • veganski
  • Bez pšenice

Sastojci

Za Buffalo Chick'n:

  • 2 kante jackffru od 20 unci u salamuri
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
  • 1/4 žličice luka u prahu
  • Sol i papar
  • 1/4 šalice veganskog buffalo umaka (ili pomiješajte vrući umak i veganski maslac zajedno)




Za umak Buffalo Ranch

  • 1/2 šalice veganske kisele pavlake
  • 1-2 žlice ljutog umaka
  • 2 1/2 žličice jabučnog octa
  • 1 žličica luka u prahu
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 žličice papra
  • 1 žlica kopra
  • 1 žlica vlasaca

Za Skupštinu:

  • Vrećica smrznutog pomfrit (ili domaće)
  • Umak od sira Nacho, po potrebi

priprema

Da biste napravili bizon 'piletinu' i pomfrit:

  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Provjerite imate li na raspolaganju dvije stalakne za kuhanje.
  2. Ocijedite i isperite jackfruit. Odsijecite krute središnje točke i razvažite komade u tavi. Jackfruit bi sada trebao nalikovati razdvojenoj piletini.
  3. Pržite jackfruit u lagano podmazanom tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte začine i kuhajte 3-4 minute. Umiješajte umak od bivola i maknite s vatre.
  4. Stavite jackruit u jednom sloju na lim za pečenje obložen tinfoil-om.
  5. Na drugi lim za pečenje položite smrznuti pomfrit u jednom sloju i premažite s malo začinjene soli (neobavezno).
  6. Pecite pomfrit prema uputama za pakiranje na donjoj stalak. U zadnjih 15 minuta stavite jackfruit gore na stalak da ih malo ispečete.

Da biste napravili umak od rafalovog ranča:

  1. U srednju zdjelu dodajte sve sastojke i temeljito sjedinite. Prvo dodajte 1 žlicu vrućeg umaka i test okusa. Ako želite vruće, dodajte još jednu žlicu.

Za sastavljanje Poutine:

  1. Pomfrit stavite na veliki tanjur. Premažite jackfruitom i premažite umakom od sira i bivola.