Znate što je tako fenomenalno na dan igre? Pospite povrće (ili krekeri ... ili prste) u začinjenom bivolskom umaku s kremastim preljevom od plavog sira. Znate što nije tako fenomenalno? Svi ne tako sjajni sastojci od kojih se sastoji. Dakle, rođen je ovaj u cijelosti biljni dip! Sada možete pustiti vaš celer (ili opet prste) da pliva u nekoj teškoj, bogatoj dekadenci - bez krivnje.



Buffalo Dip od karfiola (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

8/6

Sastojci

Za preljev plavog sira:

  • 1 paket konoplje tofu
  • 1/2 srca od artičoke može dodati artičoku, plus 2 žličice tekućine
  • 3 žlice bademovog mlijeka (ili drugog nemasnog mlijeka)
  • 1 1/2 žlice jabučnog octa
  • 1 žličica senfa u prahu
  • Sok od 1/2 limuna
  • 1 žlica tahinija
  • Papar
  • Sol




Za sloj buffalo cvjetače:

  • 1 glava karfiola, nasjeckana na male cvjetove
  • 1 šalica vrućeg umaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica češnjaka u prahu

priprema

Da biste napravili preljev:

  1. Kombinirajte sastojke u blenderu ili procesoru hrane dok ne postane kremast. Ako koristite sojin tofu, morat ćete upotrijebiti samo polovicu pakiranja, jer je u paketu konoplje tofu otprilike polovica količine sojinog tofua.

Da biste napravili bivolje od karfiola:

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 425 ° F.
  2. U zdjeli pomiješajte umak od bivola i češnjak u prahu i stavite na stranu.
  3. Baci cvjetove u zdjelu s maslinovim uljem i premazati. Stavite u pećnicu na 20 minuta, okrećući na pola vremena za kuhanje. Izvadite iz pećnice i premažite bizon umakom. Stavite natrag u pećnicu na dodatnih 5 minuta. Izvadite karfiol iz pećnice i ostavite da se ohladi.
  4. Prebacite u miješalicu ili procesor hrane i miješajte dok ne ostane preostalih cijelih cvjetova. Položite posudu za pečenje s jednim slojem buffalo cvjetače od cvjetače, jednim slojem preljeva, a završite s drugim slojem smjese od bivova karfiola. Premažite cilantrom i poslužite s celerom.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 849 # Ukupno ugljikohidrata: 63 g # Ukupno masti: 57 g # Ukupno proteina: 50 g # Ukupno natrija: 7004 g # Ukupno šećera: 21 g (po obroku) Kalorije: 106 # Ugljikovoda: 8 g # Masti: 7 g # protein: 6 g # natrij: 876 g # šećer: 3 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.