Tražite li nešto brzo, jednostavno i ispunjavajuće? Ne tražite dalje od ove tepsije. Rezanci od tikvica od špageta pomiješaju se s veganskom fetom, crnim grahom, ljutim rajčicama i špinatom, a zatim se peku dok ne zagriju i bubre. Poslužite samostalno ili s kruhom sa strane.



Crni grah i špageti tikvice (Veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

244

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 1 mala tikvica od špageta
  • 1 mala rajčica, narezana na kockice
  • 1 šalica crnog graha
  • 1 šalica čvrsto upakiranog dječjeg špinata, julieno
  • 2 luka, nasjeckana
  • 1/3 šalice veganskog feta sira
  • 1 vegansko jaje (1 žlica mljevenih lanenih sjemenki, plus 3 žlice vode)
  • 1 žličica korijandera
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 žličice papra
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu




priprema

  1. Izrežite tikvice od špageta na pola. Napunite posudu s 1/2 inča vode i stavite prepolovljene polovice tikvica prema dolje. Pecite 30 minuta na 375ºF ili dok ne omekša. Ostavite da se ohlade i ostatke vilice izrezati vilicom. Izgledat će kao dugi rezanci od špageta. Ispecite rezanci malo ako su vrlo vodenasti.
  2. U zdjelu dodajte preostale sastojke tikvici i dobro promiješajte da se tikvice ne zgusnu.
  3. Pecite na 375ºF 30 minuta ili dok vrh ne bude hrskav.

Bilješke

Ukupno kalorija: 487 # ukupno ugljikohidrata: 85 g # ukupno masti: 7 g # ukupne bjelančevine: 25 g # ukupno natrija: 1164 g # ukupnog šećera: 18 g po obroku: kalorije: 244 # ugljikohidrata: 43 g # masti: 4 g # Protein: 13 g # natrij: 582 mg # šećer: 9 g