Činjenica da u tim browniesima postoji crni grah u potpunosti će se rastopiti kada u njih uronite biserni bjelanjka. Odličan je način zavedeti djecu da nabave hranjivi grah u svoje sustave, a i pritajeni članovi obitelji! Nevjerojatni su okus i zasigurno će se svidjeti većini, ako ne i svima onima koji ih kušaju. Njima je nadjev čokoladni kikiriki maslac i hranjiva blagotvorna poslastica. To zasigurno može biti naša mala tajna!



Brownies maslac od kikirikija (Veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 1 limenka crnog graha (organskog, dreniranog i ispranog)
  • 1 veliki slatki krumpir, na pari dok ne postane mekan (po mogućnosti narančasti)
  • 4-6 žlica maslaca od kikirikija (bez šećera, 100 posto kikiriki)
  • 2 žlice lanenih jaja (2 žlice mljevenih lanenih sjemenki pomiješanih sa 5 žlica vode)
  • 2 žlice chia jaja (2 žlice chia sjemenki pomiješanih sa 4 žlice vode), opcionalno
  • 3 žlice kokosovog ulja (rastopljeno)
  • 4 žlice sirovog kakaa u prahu
  • 4-8 datulja Medjool, bez koštica (ovisno o tome koliko želite da kolači budu slatki)
  • 1/4 žličice keltske morske soli
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1 čajna žličica sode bikarbone




priprema

  1. Najprije želite zagrijati pećnicu na 356 ° F i pripremiti posudu za pečenje. Ja volim namazati mine s nekim kokosovim uljem.
  2. Ogulite i nasjeckajte slatki krumpir na sitne komade i kuhajte dok ne postane potpuno mekan.
  3. Sljedeći korak je pripremanje zamjena za jaja. Tako u dvije odvojene zdjelice dodajte 2 žlice lanenog praha i 5 žlica vode. Istovremeno u drugu zdjelu dodajte 2 žlice chia sjemenki s 4 žlice vode. Dopustite da se nabubre i postanu gotovo gelirana u teksturi. Chia jaja možete ostaviti vani ako želite da vam brownies bude malo čvršći, ali jako mi se dopala gooey tekstura.
  4. Ispraznite limenku crnog graha u cjedilo i temeljito isperite.
  5. Dodajte grah, lanena jaja, chia jaja, koštice datulja Medjool i kuhani slatki krumpir u pećnicu. Mješavina.
  6. Postepeno dodajte kokosovo ulje, sirovi kakao prah, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Izmiksajte dok ne nastane glatko tijesto. Možda ćete se trebati zaustaviti u razmacima i strugati niz strane. Ako se vaša smjesa bori da se pomiješa, dodajte jušnu ​​žlicu vode. Tijesto treba biti gusto i gipko, a ne curi.
  7. Jednom kada ste zadovoljni konzistencijom tijesta, ulijte ga u podmazanu posudu. Ravnomjerno rasporedite.
  8. Dvije žličice (koristeći jednu za struganje kikirikija maslac druge) dodajte u smjesu kapljice kikirikijevog maslaca. Možete koristiti drveni štapić za nabodavanje kako biste vrtjeli maslac od kikirikija.
  9. Pecite 40-45 minuta dok ne skuhajte. Rubovi bi se trebali stvrdnuti, a sredina treba biti čvrsta.
  10. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi na stalak 20 minuta. Izrežite na kvadrate i nježno ih izvadite lopaticom. Zapamtite, ove će brownies biti super meke i guske, baš kao što bi trebale biti. Ako imate poteškoće s uklanjanjem iz tave, ostavite je da stavi u frižider prije nego što je pokušate ukloniti. Čuvati u hladnjaku.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 2522 # Ukupno ugljikohidrata: 272 g # Ukupno masti: 104 g # Ukupni protein: 62 g # Ukupno natrij: 999 g # Ukupno šećera: 141 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.