Ovaj udoban curry podjednako je ljubiteljima repe i mrziteljima. Crvena repa i slanutak bogata proteinima kuhaju se u kremastom začinjenom curryju od rajčice i kokosa. Ako nikada niste razmišljali o repe, ovo jelo učinit će vas da ih vidite u potpuno novom svjetlu.



Kokosov orah od graha i čičerike (veganski, bez žitarica)

  • Recepti bez zrna
  • Visoka vlakna
  • Prijateljska jetra
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
je bijela čokolada veganska

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

  • 1 crveni luk, sjeckani
  • 6 češnja češnjaka, mljevenog
  • 1 repa, narezana na kockice
  • 2 rajčice, nasjeckane
  • 1 zvonasta paprika, narezana na kockice
  • 1 može slanutak
  • 1 limenka kokosovog mlijeka od pune masnoće
  • 1 žlica soli masala
  • 1/2 žličice đumbira
  • 1/2 žličice čilija u prahu
  • 1 čašu vode
  • 1 nekoliko cilantro
  • 1 povrtna kocka bujona




priprema

  1. Započnite pirjanjem luka u nekom ulju oko 2 minute, prije nego što dodate češnjak i kuhate ga još minutu na srednje jakoj vatri. Sada dodajte rajčicu i kuhajte dok se većina tekućine ne otopi. Sada dodajte repe, slanutak, začine i papriku pa dodajte oko 1 šalice vode i limenku kokosovog mlijeka s punom masnoćom s kockom bujona.
  2. Dovedite ga do vrenja i pirjajte poklopcem, uz povremeno miješanje, sve dok umak ne postigne vašu savršenu konzistenciju, između 15-20 minuta za gusti umak. Poslužite uz žitarice po izboru (riža, quinoa itd.) Ili bilo koji oblik kruha, poput rotića. Po vrhu pospite klinom i paprikom (opcionalno).

Prehrambene informacije

Kalorije: 262 # ugljikohidrata: 18g # masnoća: 20g # protein: 5g # šećer: 4g # natrij: 279mg Napomena: Prehrana izračunata za 1 kocku biljnog bujona s malo natrijuma. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.