Tražite li srdačni sendvič s punjenjem čak i ljubitelji mesa? Ne tražite dalje da ovaj potporni sendvič. Podsjećajući na pravog talijanskog klasika, ova mnogo zdravija verzija neće razočarati.



Suban sendvič sa marinadom s marinarom i zelenilom (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

Služi

3

Sastojci

Kuglice od kelj i leće:

  • 1/2 šalice nekuhanih nasjeckanih gljiva
  • 3/4 šalice nekuhanog nasjeckanog kelja
  • Vaše omiljeno ulje za umakanje povrća (ili povrća, ako ne koristite ulje)
  • 3/4 šalice kuhane leće
  • 1/2 šalice zobi bez glutena (može vam trebati više ako je smjesa previše vlažna)
  • 1/4 šalice badema
  • 2 žlice sjemenki suncokreta
  • 1 laneno jaje (1 žlica mljevenog lanenog sjemena plus 3 žlice vode)
  • Himalajska ružičasta sol, češnjak u prahu, bosiljak, origano i dimljena paprika na okus




Dodatni sastojci:

  • 2 šalice umaka od marinare
  • 2 šalice nasjeckanog kelja
  • dagnje vašeg omiljenog ulja za povrće za umakanje (ili povrća ako ne koristite ulje)
  • 1 žličica nasjeckanog češnjaka
  • Kiflice od pšenice ili bez glutena ili peciva za sendviče
sirove orašaste sireve

priprema

Za kuglice Kale i sočiva:

  1. Pomiješajte 1 žlicu mljevenog lanenog sjemena sa 3 žlice tople vode u maloj posudi i ostavite na stranu 10 minuta da napravite laneno jaje.
  2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Isečene nasjeckane gljive i kelj narežite na ulju ili vegetom, dok ne omekša. Staviti na stranu. Ako leća nije kuhana, kuhajte ih prema uputama.
  3. Izmutite leću maslacem od krumpira ili rukama, ostavite nekoliko cijelih komada i dodajte ih u veliku zdjelu. U zdjelu dodajte mješavinu gljiva / kelja.
  4. Zatim dodajte laneno jaje, zob bez glutena, bademi i sjemenke suncokreta. Dodajte začine i okus, započnite s nekoliko protresanja svakog. Dodajte još začina po potrebi, trebali biste kušati začine, ali one ne bi trebale nadvladati smjesu.
  5. Nakon što dobijete okus koji volite, ostavite da se smjesa malo postavi, tako da se zob natapa u malo tekućine (to možete učiniti i nakon što oblikujete u kuglice). Ako je smjesa previše vlažna, dodajte još malo zob 1/4 šalice odjednom dok smjesa ne bude gusto tijesto, ne previše tijesto.
  6. Oblikujte kuglice od 2 inča i stavite na lim za kolače obložen pergamentom. Pecite na 350 ° F 25-30 minuta ili dok ne porumeni.

Skupite sendviče:

  1. Operite i nasjeckajte preostali kelj. Kuhajte kelj i češnjak u tavi koristeći ulje ili vegetu, dok se ne osuše. Dodajte crveni umak i kuhajte dok se tijekom cijelog zagrijava.
  2. Sastavite sendviče tostiranjem peciva i stavite 3 kuglice u svaku lepinju. Vrh s mješavinom crvenog umaka / kelja.

Bilješke

Ako postoji alergija na orahe, za obrok od badema možete dodati više zobi. Na mjesto kelja možete koristiti i špinat ili švapsku papriku.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1660 # ukupno ugljikohidrata: 247 g # ukupno masti: 61 g # ukupne bjelančevine: 69 g # ukupno natrija: 2855 g # ukupnog šećera: 30 g (po obroku) Kalorije: 553 # ugljikohidrata: 82 g # masti: 20 g # protein: 23 g # natrij: 952 g # šećer: 10 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.