Hladna, kremasta i prekrivena šlagom od kokosovog vrhnja i karamel umakom, ova pita od banana krema je vrhunsko popuštanje.



Banana krem ​​pita (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za kore:

  • 2 šalice graham krekera, umasirane u mrvice
  • 1/3 šalice palminog šećera
  • 1/4 žličice soli
  • 7 žlica mekog maslaca
  • 3/4 šalice pecina, nasjeckanih




začinjena salata od morskih algi

Za karamele:

  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1/2 kokosovog mlijeka može biti 13,66 unce
  • 1 šalica jabukovače
  • 2 žlice veganskog maslaca
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica cimeta
  • 1-3 žlice škrobnog kukuruza ili kukuruznog škroba (jajolika je jača)

Za kremu od bananine kreme:

  • 1/2 šalice palminog šećera
  • 2 žlice praha putera
  • 1/4 žličice soli
  • 1 paket tvrdog tofua od 12,3 unce
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica kurkume (u boji, opcionalno)
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 2 velike banane, narezane

Za šlag:

  • 2 limenke kokosovog mlijeka od 13,66 unci
  • 1/2 šalice slastičarskog šećera
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • Nasjeckane banane i pekan za preliv (neobavezno)

priprema

Da biste napravili umak od karamele:

  1. U srednju posudu dodajte kokosovo vrhnje, kokosov šećer, ekstrakt vanilije i cimet i nastavite da se tuče dok se tek ne sjedine. Dodajte strijelu i kuhajte na srednje jakoj vatri i dalje miješajte. Smjesa bi se trebala početi zgušnjavati i pretvoriti duboku jantarnu boju. Kuhajte 3-4 minute, dok se ne zgusne. Dodajte maslac, vaniliju i prstohvat soli. Vratite na toplinu i miješajte dok ne postane glatko. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi dok ne postane dovoljno gusta da premažete površinu žlicom. Umak bi se trebao zgusnuti malo više dok sjedi.

Da biste napravili kore:

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  2. U tijelu blendera ili procesora hrane kombinirajte graham krekere, sol i šećer. Plutajte dok krekeri nisu potpuno smrvljeni do mrvica. Dodajte mekani maslac; dobro promiješati da se sjedini. Pritisnite dolje u 9-inčnu posudu za pite.
  3. Stavite koricu pita u pećnicu i pecite 10 minuta, ili dok lagano ne poprime zlatnu boju. Pažljivo izvadite koricu pita iz pećnice i stavite je na žice da se ohladi. Kad se ohlade, ravnomjerno rasporedite banane preko ljuske kore.

Da biste napravili krem ​​od banana od kreme:

  1. Ubacite sve u procesor za hranu osim jedne banane i miješajte dok ne postane glatko. Izvadite i prepolovite u jednu bananu, narezanu na kockice. Prelijte krem ​​od banane preko svježih banana prelivenih umakom od karamele.

Da biste napravili kokosovu kremu:

  1. Istresite kokosovu kremu i stavite je u mikseru na minutu da odstoji, dodajte ostale sastojke i zatim lagano rasporedite na tortu. Za najbolje rezultate stavite metalnu zdjelu i šlag u hladnjak ili zamrzivač prije upotrebe.
  2. Vrh s dodatnim bananama, graham krekerom i umakom od karamele!

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 7045 # Ukupno ugljikohidrata: 821 g # Ukupna masnoća: 401 g # Ukupni protein: 85 g # Ukupni natrij: 3747 g # Ukupni šećer: 617 g Izračun ne uključuje opcionalni dodatak. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.