Svježu kurkumu nekako mi je teško zaobići u vratu šume, ali krenuo sam na posebno hodočašće u svoju lokalnu trgovinu zdrave hrane po ovom receptu. Možda biste htjeli nositi rukavice ako koristite svježe stvari jer ruke postaju žute! Slobodno se podložite suhim stvarima ako ne želite ići na hodočašće poput mene! Ovo je savršena hrana za piknik!



Pečena kurkuma falafel (veganska)

  • Anti-upalni
  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
divovski oreo kolačić

Služi

16

Sastojci

  • 8,5 unca slanutak, ocijedite i isperite
  • 1 1/2 inčni komad svježe kurkume, oguljene i naribane ili 1 žlica suhe kurkume
  • 3/4 unce peršina, grubo sjeckani
  • 1 žličica dimljene paprike
  • 1/2 žlice cimeta
  • 1 žličica mljevenog korijandera
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 2 češnja češnjaka
  • Kopriva i sok od pola limuna
  • Sol i papar po ukusu




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375f. Poravnajte tepsiju s silpatom ili pergament papirom i stavite na stranu.
  2. U procesu za obradu hrane kombinirajte sve sastojke i obradujte dok se ne formira tijesto. Žličicom žličice izvadite falafelovo tijesto i rukama razvaljajte u kuglice.
  3. Stavite falafele na tepsiju i ponavljajte dok se sva smjesa ne potroši. Završio sam sa 16 godina.
  4. Pecite falafele 20 minuta, okrećući se jednom ili do hrskave. Poslužite s hummusom u oblozi ili sa salatom!