Moji pokusi i upotreba Semoline u pečenju su započeti. Nakon što su pekli kruh s grizom, sada su kolači. Semolina daje lijepe teksture i kolačima. Kokosov kolač Semolina ili Basbousa koji se pekao prošli tjedan imao je meku mrvicu i sjajnu teksturu. Umočen u slatki sirup, ovaj kolač je vrlo jednostavan za napraviti.
Ova zdjela s mango rižom nadahnuta tropima upravo je to - kombinira slatke, ljute i pikantne okuse s mekim, hrskavim i kremastim teksturama. Mješavina svježih sastojaka otkriva svaki njihov okus i oslobađa hranjive tvari.
Za one od vas u vrtu ili susjeda koji uzgaja tikvice i potajno ih ostavlja svaki tjedan na pragu, uvijek je izazov pronaći nove, kreativne načine uživanja u povrću. Naravno, tu je i klasični kruh od tikvica. Ovaj recept je slađeg okreta na kruhu od tikvica, gdje povrće umjesto toga ima oblik kolača od bundeve. Torta je prirodno zaslađena svježim trešnjama, umakom od jabuka i datuljama, a završena je jednostavnom glazurom od datulja.